Ingredienser, 6 portioner:
1,5 tsk rapsolja
1,5 tsk gult senapsfrö
375 g skalad potatis
2 morötter
0,5 l vatten
05 grönsaksbuljongtärning
1/3 finskuren purjolök
0,5 – 1 sötpotatis
1 röd paprika
3/4 dl röda röda
1/2 burk stora vita bönor
1/2 burk Kidneybönor
150 g kokosmjölk
200 g tärnade tomater på burk
knappt 1 msk flytande honung
1 lagerblad
Svartpeppar, chilipulver och salt efter smak
1 tsk pressad lime

Gör så här:
Hetta upp oljan i gryta
Tillsätt senapsfröna. Låt dem steka tills de poppar
Tillsätt grovhackad potatis, morötter, sötpotatis, lagerblad, buljongtärning och vatten. Koka i 10-15 min.
Tillsätt avsköljda bönor, paprika, linser, tomater och kokosmjölk och koka upp.
Smaka av med kryddor och lime, plocka upp lagerbladen och servera!